Der Gelati Genuss

«Amore mio» zum Essen!

Azzurro sticht in türkis hervor, Raffaello, Cookies oder Oreo zählen zu den gehaltvolleren Sorten. Auch Joghurt Nature, Joghurt Waldbeeren oder Joghurt Arabesci mit Amarena-Kirschen sind dabei. Nocciola, Pistazie oder Walnuss und Mandel enthalten auch kleine Nussstücke. Und natürlich fehlen die Dauerbrenner wie Vanille, Erdbeer, Schokolade und Stracciatella nicht.

Die Rezepte sind klassisch italienisch gehalten und werden mit Milch produziert. Das macht die Gelati leicht, bekömmlich und trotzdem b’sunders cremig!

               

Auch laktosefrei, glutenfrei und vegan

Die meissten unserer Fruchtsorten sind vegan. Hierzu zählen Erdbeer, Waldbeere, Heidelbeer, Zitrone, Mango, Himbeer, Limette, Maracuja, aber auch die verführerische dunkle Schokolade oder auch mal ein Schoko-Bananen-Eis! Herrlich erfrischend!

Spezialsorten

Zwischendurch wird auch etwas experimientiert mit Sorten wie grüner Apfel, After Eight, Marzipan oder die neuen Renner Snickers, Ovomaltine, Schwarze Vanille, Cola und Cheesecake!

          

Gelati wie in Bella Italia!

Zum Schluss – «Amore mio»: Vanilleglace mit Himbeeren und Schokolade, ein Biss süss, der andere säuerlich-fruchtig, immer lecker und verführerisch. Die Kreation schmeckt wie Heisse Liebe, nur sind hier auch die Früchte kalt. Man lässt Glace und Namen auf der Zunge zergehen und wähnt sich in den letzten Sommerferien.

Handgemachte Gelati

Viele verschiedene Sorten Glace stehen im Bongusto regelmässig in der Vitrine und noch einige mehr im Gefrierer. Die grosszügig bemessenen Kugeln werden in Pappbechern mit kopostierbaren oder neu auch essbaren Löffeln (We say no to plastic) oder in selbstgemachten Waffeln serviert. Dass hier gebacken wird, riechen Passanten schon von weitem. Die Glace hingegen produziert Brigitte Müller nicht selbst. Die Leckerei kommt von verschiedenen Eis-Manufakturen aus der Region.

Für die speziellen Sorten, welche immer mal wieder in unserer Auslage landen, ist die kleine Gelati-Manufaktur Gelati Donati aus Altstätten unser kreativer Tüftler. Ganz im Vertrauen –  wenn eine Sorte die Degustation bei seiner Freundin nicht besteht, muss er nochmals über die Rezeptur und zu Euch kommt die Sorte erst, wenn diese Hürde genommen ist! Ein weiterer Produzent ist Gealti Conte aus Friedrichshafen, welcher es versteht, viele unserer Standardsorten aufzupeppen, sodass ein Schokoladeneis nun immer ein Schoko-Crunch-Eistraum ist. Oder auch dass wir nun regelmässig in den Genuss von Kinderschokoladen-Eis kommen oder von einem himmlisch erfrischendem Guava-Papaya-Eis oder oder oder…